خط إنتاج خبز أوتوماتيكي بالكامل بقدرة 500 كجم / ساعة

الخبز هو عنصر مهم للكثيرين وجبات الإفطار.

بعد تحضير العجين وخط المكياج ، يتم إدخال صينية الخبز بقطع العجين في جهاز التخمير الآلي متعدد الخطوات.بعد مغادرة آلة التخمير النهائية ، يتم إرسال صينية الخبز إلى الفرن النفقي ، آلة التفكيك ، المبرد اللولبي وآلة التغليف.

غرفة التدقيق الأوتوماتيكي أو شبه الأوتوماتيكي

يمكن التعامل مع المقالي والصواني بواسطة غرفة التدقيق.يمكن استخدام أنواع مختلفة من الصواني طالما أن أبعادها الخارجية متساوية.تحتوي غرفة التدقيق على العديد من الرفوف التي تتكون من مستوى واحد أو أكثر ، مما يجعل وقت وسعة التدقيق مرنين دون زيادة مساحة الأرضية.

يتم تغذية الأحواض في المصحح بواسطة ناقل ولا تلمس بعضها البعض.بمجرد ملء الصف ، يتم رفعه بحامل على شكل حرف L.تتكرر هذه العملية حتى تصل العجينة الأولى إلى المستوى الأعلى.بعد ذلك ، يتم نقل الأحواض خارج غرفة التدقيق.

غرفة التدقيق مزودة بنظام تحكم في درجة الحرارة والرطوبة وغطاء معزول.

فرن نفقي

1: الفرن شيد نفق تحميص محكم للغاز ، مقسم إلى 2 م / قسم.كل قسم متصل بإطار ، بوصلة محكمة للغاز بين الأقسام.

2: نفق الخبز معزول بطبقة 20 سم -25 سم من مادة عازلة عالية الجودة ، من أجل تقليل فقد الحرارة إلى الحد الأدنى.

3. باب التفتيش على جانب التحكم

4. جانب الفولاذ المقاوم للصدأ وأعلى اللوحة الخارجية.

5. يتم قياس درجة الحرارة في كل منطقة ، كل من درجة الحرارة تحت وفوق المنتج المراد خبزه.تم تركيب مستشعرات PT-100 في نفق الخبز لهذا الغرض.يمكن قراءة القيم المقاسة لكل منطقة على كل من لوحة التحكم المركزية (لوحة اللمس) وجهاز قياس الرطوبة.

6. في حالة فشل محرك القيادة ، يمكن تشغيل الحزام بواسطة الجهاز اليدوي.قد يؤدي ذلك إلى إخراج المنتج من الفرن.

7. نظام OMRON PLC مدمج في خزانة التحكم من أجل التحكم في الفرن.

شفط Depanner / إبرة Depanner

عن طريق مبدأ الالتقاط والمكان ، يتم وضع رأس سحب فوق الأحواض ؛يلتقط رأس الفك (القابل للتبديل) المنتج ثم ينقله إلى ناقل التبريد ويطلقه.

برج التبريد الحلزوني

1. يمكن تخصيصه لتلبية متطلبات العملاء وتصميمه ليكون الحجم والهيكل الأنسب لمنتجك.

2. الموثوقية والعملية: إنه متوافق مع بيئة العمل والمتانة.

3. استخدام محرك SEW و SIEMENS DEIVE لضمان ثبات الجهاز.

4. معايير صارمة لسلامة الأغذية: سطح أملس ونظيف ، تصميم مفتوح وهيكل غير قابل للصدأ تجعل من السهل تنظيفها.

5. مزاياه على النحو التالي: شكل جميل ونوعية جيدة.ينقل بثبات وسلاسة بصوت منخفض ؛عملية سهلة وتكلفة صيانة منخفضة.

6. اختياري لنظام التنظيف ، يحتوي نظام التنظيف على الماء الساخن المتداول ، والتنظيف بالبخار ، وإزالة البقايا ، ووظيفة الرياح القوية.