خط إنتاج الخبز المحمص الأوتوماتيكي القابل للتطوير

معدات خط إنتاج الخبز المحمص الأوتوماتيكي بالكامل

يتطلب إنتاج الخبز المحمص أن يمر العجين بسلسلة من المراحل ، كل منها مفتوح لاحتمال حدوث أخطاء يمكن أن تعطل العملية الكيميائية للخبز ، وبالتالي الحاجة إلى الإنتاج الآلي.

يمكن أن يستوعب الخط أنواعًا مختلفة من الخبز المحمص من حيث التركيب والشكل والخبز.يتكون الخط من معدات ثابتة بما في ذلك:

خط المكياج

خطوة مصححة أوتوماتيكية

اللودر الأوتوماتيكي (اختياري)

أداة تفريغ العربة الأوتوماتيكية (اختياري)

ليدر أوتوماتيكي

فرن نفقي

مبرد متعدد الخطوات

عموم العازلة

شفط Depanner / إبرة Depanner / Flip –over Depanner

مبرد حلزوني

القطاعة (اختياري)

كريم / مربى إكسترودر

ماكينات التعبئة والتغليف

خط الإنتاج قابل للتطوير ويمكن أن ينتقل من نصف آلي إلى آلي دون الحاجة إلى تعديل المعدات.إنه أيضًا حل مرن يسمح بإنتاج الخبز المحمص ولكنه يسمح أيضًا بإنتاج خبز الهامبرغر

برج عازلة

1. هيكل الدعم من الفولاذ المقاوم للصدأ ويتم تثبيته على ناقل عودة الغطاء.

2. يتم استخدام برج العازلة لغطاء التخزين مؤقتًا وفقًا لسرعة الخط بالكامل ، والتي يمكن أن ترفع صينيتين معًا في كل مرة.

3. إذا كانت آلة الغطاء تعمل بشكل غير طبيعي ، فإن الغطاء الموجود على ناقل الإرجاع يتجاوز الكمية المطلوبة بواسطة آلة التغطية ، سيرسل المستشعر الكهروضوئي إشارة للخارج ويجعل الغطاء يتم تخزينه مؤقتًا.عندما تعمل آلة الغطاء بشكل طبيعي ، سيرسل المستشعر الكهروضوئي إشارة للخارج ، وسيتم نقل الغطاء لأسفل خطوة بخطوة.

4 يمكن أن يساعد برج العازلة في التحكم في منع الغطاء عن كتلة.يعمل الخط بأكمله بسلاسة

غرفة التدقيق

يمكن التعامل مع المقالي والصواني بواسطة غرفة التدقيق.يمكن استخدام أنواع مختلفة من الصواني طالما أن أبعادها الخارجية متساوية.تحتوي غرفة التدقيق على العديد من الرفوف التي تتكون من مستوى واحد أو أكثر ، مما يجعل وقت وسعة التدقيق مرنين دون زيادة مساحة الأرضية.

يتم تغذية الأحواض في المصحح بواسطة ناقل ولا تلمس بعضها البعض.بمجرد ملء الصف ، يتم رفعه بحامل على شكل حرف L.تتكرر هذه العملية حتى تصل العجينة الأولى إلى المستوى الأعلى.بعد ذلك ، يتم نقل الأحواض خارج غرفة التدقيق.

غرفة التدقيق مزودة بنظام تحكم في درجة الحرارة والرطوبة وغطاء معزول.

فرن النفق:

1: الفرن شيد نفق تحميص محكم للغاز ، مقسم إلى 2 م / قسم.كل قسم متصل بإطار ، بوصلة محكمة للغاز بين الأقسام.

2: نفق الخبز معزول بطبقة 20 سم - 25 سم من مادة عازلة عالية الجودة ، من أجل تقليل فقد الحرارة إلى الحد الأدنى.

3. باب التفتيش على جانب التحكم

4. جانب الفولاذ المقاوم للصدأ وأعلى لوحة خارجية.

5 يتم قياس درجة الحرارة في كل منطقة ، درجة الحرارة تحت وفوق المنتج المراد خبزه.تم تركيب مستشعرات PT-100 في نفق الخبز لهذا الغرض.يمكن قراءة القيم المقاسة لكل منطقة على كل من لوحة التحكم المركزية (لوحة اللمس) وجهاز قياس الرطوبة.

6. في حالة فشل محرك القيادة ، يمكن تشغيل الحزام بواسطة الجهاز اليدوي.مما قد يؤدي إلى إخراج المنتج من الفرن.

7. نظام OMRON PLC مدمج في خزانة التحكم من أجل التحكم في الفرن.

قاطع الشفط / قاطع الإبرة / قاطع الشفط

1. يعمل الموزع على مبدأ الفراغ.يتم الحصول على هذا الفراغ بواسطة مروحة ضغط عالي مزودة بكاتم صوت.يتم تثبيت آلة التثبيت في نظام ناقل صينية الخبز.اعتمادًا على السعة ، يتم أخذ المزيد من صواني الخبز في نفس الوقت.

2. يتم أخذ المنتجات عن طريق أكواب ماصة من مطاط السيليكون.يتم تثبيت أكواب الشفط هذه على لوحة قابلة للتبديل والتي تعد جزءًا من حجرة التفريغ في آلة التفريغ.يتم تحريك حجرة التفريغ عموديًا بالهواء المضغوط أثناء التقاط المنتجات ووضعها.تتم الحركة الأفقية لحجرة التفريغ بواسطة محرك يتم التحكم فيه بالتردد.

برج التبريد الحلزوني

برج التبريد الحلزوني الخاص بنا مناسب للصناعات الغذائية والصناعات الخفيفة ومعدات النقل المثلى أثناء الإنتاج المستمر الأوتوماتيكي.يستخدم على نطاق واسع في تبريد الطعام ، ونقله ، وما إلى ذلك.

سمات:

1. يمكن تخصيصه لتلبية متطلبات العملاء وتصميمه ليكون الحجم والهيكل الأنسب لمنتجك.

2. الموثوقية والعملية: إنه متوافق مع بيئة العمل والمتانة.

3. استخدام محرك SEW و SIEMENS DEIVE لضمان ثبات الجهاز.

4. معايير صارمة لسلامة الأغذية: سطح أملس ونظيف ، تصميم مفتوح وهيكل غير قابل للصدأ تجعل من السهل تنظيفها.

5. مزاياه على النحو التالي: شكل جميل ونوعية جيدة.ينقل بثبات وسلاسة بصوت منخفض ؛عملية سهلة وتكلفة صيانة منخفضة.

6.اختياري لنظام التنظيف ، يحتوي نظام التنظيف على الماء الساخن المتداول ، والتنظيف بالبخار ، وإزالة البقايا ، ووظيفة الرياح القوية