خط إنتاج كب كيك بالشفط المستمر متعدد الطبقات

معدات صنع الكيك ، خط إنتاج الكعك الأوتوماتيكي للكعك والكعك

سواء كنت ترغب في صنع أي نوع من أنواع الكيك ، مثل الكب كيك والكعك ، أو الكعك المحشو ، أو الكعك المزخرف ، فإن كعكة Rusk ، يمكن أن تقدم SAIMAI معدات رائدة في الصناعة وخطوط إنتاج ومصانع تسليم مفتاح.

أمضت SAIMAI أكثر من 20 عامًا في العمل مع عملاء على نطاق صناعي متوسط ​​وكبير في الصين وجنوب شرق آسيا لتحسين وتطوير التكنولوجيا التي يمكن تكييفها لمتطلبات المعالجة المختلفة مثل حجم الكعكة وشكلها ونوعها.

بدءًا من خلاط التهوية والمرسبات إلى أفران الأنفاق وآلات الحقن ووحدات التثبيت وخطوط التعبئة والتغليف ، يمكن للتقنية الحديثة من SAIMAI التعامل مع أي خليط من الخلطات والمنتج النهائي ، مما قد يقلل العمالة ويزيد الإنتاج والأتمتة.

بالإضافة إلى آلة التقطيع وفرن التجفيف ، فإن الخط مناسب لإنتاج بقسماط الكيك.

فرن النفق من Saimai لديه وظيفة مستقلة للتحكم في درجة الحرارة في كل منطقة لضمان اللون الموحد ومحتوى الرطوبة لكل منتج مخبوز.تعمل وظائف تخزين البرامج والوصفات المتقدمة على تسهيل التبديل بين المنتجات ، كما يعمل الموقد الشريطي المصمم خصيصًا أو نظام التبادل الحراري على تحسين الكفاءة.

يمكننا تصميم خطوط الإنتاج المخصصة حسب المساحة والإخراج.يقلل خيار التنظيف في المكان وعدم وجود منتج وعدم تعبئة من وقت التوقف عن العمل وإهدار المنتج وتدخل المشغل.قبل التسليم للعميل ، تختبر Saimai أيضًا جميع الآلات التي تغادر المصنع.

الخط مجهز بـ:

آلة خلط التهوية

بخاخ الزيت

موزع الأكواب الورقية

موزع الكيك

فرن نفقي

شفط إبرة Depanner Depanner ،

آلة تنظيف عموم

آلة الحقن

ناقل حزام التبريد متعدد الطبقات

آلة طلاء الشوكولاتة (اختياري)

قطاعة بالموجات فوق الصوتية (اختياري)

فرن التجفيف (اختياري)

خلاط تهوية مستمر

التهوية أمر بالغ الأهمية للكعك.تم تطويره في الخلاط ، فقاعات الهواء في الخليط توفر الكثير من هيكل وحجم الكيك.تؤثر التهوية على قدرة الكعكة على الارتفاع في المقلاة.

موزع أكواب الورق

1. تم تصميم موزع الأكواب الورقية خصيصًا للكعك

2. سرعة تشغيل موزع الأكواب الورقية: 1-2 صف / وقت ، 25 دورة / دقيقة

3. الإطار الرئيسي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع ضبط ارتفاع الأرجل

4. محرك مكون من محرك واحد للحركات الدوارة.

بخاخ الزيت

1: هيكل فولاذي مقاوم للصدأ كامل مع أرجل وإرتفاع قابل للتعديل

2: الحركة من خلال محرك تروس يتم التحكم فيه بواسطة العاكس-

3: غطاء احتواء الدخان من الفولاذ المقاوم للصدأ

4 عندما يحصل المفتاح الكهروضوئي على إشارة وصول الدرج ، ستبدأ فوهة الرش في رش الزيت على دفعات وفقًا لبرنامج الإعداد.

5 يمكن فتح فوهة الرش عالية السرعة أو إغلاقها بسرعة ، مما يضمن وضع الرش الصحيح وتجنب إهدار الزيت.

6: تقنية الرش الخاصة ، يتشابه ضباب الزيت مع قطرات الزيت الرقيقة ونادرًا ما يتطاير ، مما قد يساعد في تلويث البيئة.

7: عند تغيير صينية الخبز ، يجب تغيير موضع فوهة الرش وبرنامج الرش.

المودع

1. يتم التحكم بها كهربائياً بواسطة PLC للحشوات شبه السائلة.

2 - تشتمل هذه المستودعات على فوهات قابلة للتغيير في عرضها مثبتة على جسر.

3. النطاق القياسي للحجم قابل للتعديل على الشاشة من 15 إلى 130 سم مكعب.

4. السعة قابلة للتعديل حتى 20-25 ضربة في الدقيقة.حسب المواد المستخدمة والحجم.

5. العملية في تزامن كامل مع ناقل الدرج الفارغ عندما يحصل الكاشف على معلومات وصول الدرج.

6. تم بناء المستودع الكلي على إطار ثابت مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد غير قابلة للتآكل.

7. المحرك والمخفض مثبتان في الخزانة التي تقف بجانب الناقل.

8. يتم تثبيت PLC مع شاشة تعمل باللمس على الجزء العلوي من الخزانة لسهولة التشغيل.

فرن النفق

1: الفرن شيد نفق تحميص محكم للغاز ، مقسم إلى 2 م / قسم.كل قسم متصل بإطار ، بوصلة محكمة للغاز بين الأقسام.

2: نفق الخبز معزول بطبقة 20 سم - 25 سم من مادة عازلة عالية الجودة ، من أجل تقليل فقد الحرارة إلى الحد الأدنى.

3. باب التفتيش على جانب التحكم

4. جانب الفولاذ المقاوم للصدأ وأعلى اللوحة الخارجية.

5. يتم قياس درجة الحرارة في كل منطقة ، كل من درجة الحرارة تحت وفوق المنتج المراد خبزه.تم تركيب مستشعرات PT-100 في نفق الخبز لهذا الغرض.يمكن قراءة القيم المقاسة لكل منطقة على كل من لوحة التحكم المركزية (لوحة اللمس) وجهاز قياس الرطوبة.

6. في حالة فشل محرك القيادة ، يمكن تشغيل الحزام بواسطة الجهاز اليدوي.مما قد يؤدي إلى إخراج المنتج من الفرن.

7. نظام OMRON PLC مدمج في خزانة التحكم من أجل التحكم في الفرن.

قاطع الشفط / قاطع الإبرة / قاطع الشفط

1. يعمل الموزع على مبدأ الفراغ.يتم الحصول على هذا الفراغ بواسطة مروحة ضغط عالي مزودة بكاتم صوت.يتم تثبيت آلة التثبيت في نظام ناقل صينية الخبز.اعتمادًا على السعة ، يتم أخذ المزيد من صواني الخبز في نفس الوقت.

2. يتم أخذ المنتجات عن طريق أكواب ماصة من مطاط السيليكون.يتم تثبيت أكواب الشفط هذه على لوحة قابلة للتبديل والتي تعد جزءًا من حجرة التفريغ في آلة التفريغ.يتم تحريك حجرة التفريغ عموديًا بالهواء المضغوط أثناء التقاط المنتجات ووضعها.تتم الحركة الأفقية لحجرة التفريغ بواسطة محرك يتم التحكم فيه بالتردد.

ناقل حزام التبريد (طبقة واحدة ، ناقل تبريد متعدد الطبقات / ناقل تبريد لدورة BELR)

1 - FDA PU حزام ملء الحزام ، مع:

هيكل داعم من الفولاذ المقاوم للصدأ كامل مع أرجل وإرتفاع قابل للتعديل

الحركة من خلال محرك تروس مع تحكم في العاكس

2: حزام UV بطول 9m سيتم تثبيته على كل طبقة من حزام التبريد.

يتم تركيب أنبوب المصباح فوق البنفسجي فوق الغطاء الواقي من الفولاذ المقاوم للصدأ الحزام الناقل

حقن المربى والقشدة

1．ناقل ترتيب المنتجات ، تكون السرعة أسرع من ناقل التبريد حيث يجب فصل الإنتاج ليكون الأقسام.البناء هو نفس ناقل التبريد.

2． يتم حقن المربى والقشدة بواسطة الحاقن ، عندما يحصل الكاشف على إشارة وصول المنتجات ، ثم يحقن 4g-10g / time.

وحدة تنظيف صينية

يتم نقل الدرج الفارغ إلى مضخة دوران واحدة مما يجعل الصينية الفارغة مقلوبة رأسًا على عقب ، ويتم تنفيذ المواد المتبقية عن طريق الفرشاة الدوارة التي تدور للخلف بكرة واحدة ونفخ مسدس الهواء ، ويوفر ضاغط الهواء الهواء إلى مسدس الهواء.

التعبئة والتغليف والتسليم: