خط إنتاج كعكة كاستيلا المستمر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 PLC

خط إنتاج أوتوماتيكي بالكامل كعكة كاستيلا كعكة ناجازاكي معدات صنع كعكة كاملة شرائح

كعكة البان الكاملة هي نوع واحد من الكعك الإسفنجي ، وتسمى أيضًا باسم كعكة كاستيلا أو كعكة ناغاساكي.التي تشتهر بطعمها الخفيف والمنعش.

تُخبز كعكة الكاستيلا في مقلاة خشبية ، توضع العجينة المختلطة في المقلاة وتدخل إلى الفرن النفقي ، بعد الخبز ، تُنزع الكيكة من المقلاة وتُرفع الورقة وتقلب مرة أخرى. يتم قطعها بواسطة آلة التقطيع بالموجات فوق الصوتية ونقلها إلى آلة التعبئة والتغليف.

يعتمد إنتاج كعكة الكاستيلا بشكل مثالي على المرسبات الدقيقة والتعامل اللطيف مع الإسفنج ، جنبًا إلى جنب مع التشغيل الآلي المُحسَّن لزيادة الإنتاجية وتقليل النفايات.

يمكن تجهيز الخط بـ:

آلة خلط التهوية

مودع الخليط

فرن نفقي

آلة إزالة القلاب أو آلة السحب بالشفط

ناقل تبريد متعدد الطبقات

القاطع بالموجات فوق الصوتية

سير ناقل للتبريد مع نفق للأشعة فوق البنفسجية

ماكينات التعبئة والتغليف

خلاط تهوية مستمر

التهوية أمر بالغ الأهمية للكعك.تم تطويره في الخلاط ، فقاعات الهواء في الخليط توفر الكثير من هيكل وحجم الكيك.تؤثر التهوية على قدرة الكعكة على الارتفاع في المقلاة.

المودع

1. يتم التحكم بها كهربائياً بواسطة PLC للحشوات شبه السائلة.

2 - تشتمل هذه المستودعات على فوهات قابلة للتغيير في عرضها مثبتة على جسر.

3. النطاق القياسي للحجم قابل للتعديل على الشاشة من 15 إلى 130 سم مكعب.

4. السعة قابلة للتعديل حتى 20-25 ضربة في الدقيقة.حسب المواد المستخدمة والحجم.

5. العملية في تزامن كامل مع ناقل الدرج الفارغ عندما يحصل الكاشف على معلومات وصول الدرج.

6. تم بناء المستودع الكلي على إطار ثابت مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد غير قابلة للتآكل.

7. المحرك والمخفض مثبتان في الخزانة التي تقف بجانب الناقل.

8. يتم تثبيت PLC مع شاشة تعمل باللمس على الجزء العلوي من الخزانة لسهولة التشغيل.

فرن النفق:

1: الفرن شيد نفق تحميص محكم للغاز ، مقسم إلى 2 م / قسم.كل قسم متصل بإطار ، بوصلة محكمة للغاز بين الأقسام.

2: نفق الخبز معزول بطبقة 20 سم - 25 سم من مادة عازلة عالية الجودة ، من أجل تقليل فقد الحرارة إلى الحد الأدنى.

3. باب التفتيش على جانب التحكم

4. جانب الفولاذ المقاوم للصدأ وأعلى لوحة خارجية.

5 يتم قياس درجة الحرارة في كل منطقة ، درجة الحرارة تحت وفوق المنتج المراد خبزه.تم تركيب مستشعرات PT-100 في نفق الخبز لهذا الغرض.يمكن قراءة القيم المقاسة لكل منطقة على كل من لوحة التحكم المركزية (لوحة اللمس) وجهاز قياس الرطوبة.

6. في حالة فشل محرك القيادة ، يمكن تشغيل الحزام بواسطة الجهاز اليدوي.مما قد يؤدي إلى إخراج المنتج من الفرن.

7. نظام OMRON PLC مدمج في خزانة التحكم من أجل التحكم في الفرن.

اقلب Depanner

1. هيكل الدعم في لوحة A3 على أرجل قابلة للتعديل على ارتفاع قائم على الأرض.

2 - لوحة تحكم كهربائية مستقلة.

3. تقلب لوحة التقليب للصينية قلب الصينية مرتين ، ثم تعيد الصينية إلى ناقل الإرجاع ، ويتم التقاط الكعك عن طريق قلب حزام PU.الحزام هو حزام بولي يوريثان عالي المقاومة للحرارة باللون الأبيض.

الناقلون

1. يمكن لأنظمة PLC مراقبة الأعطال وإظهار معلومات الإنذار بلغة الماندرين والإنجليزية وفقًا لمتطلبات العميل.يحتوي على واجهة اتصال مفتوحة للإنترنت وهو مجاني للاتصال بالأنظمة وأنظمة الكمبيوتر الأخرى التي يتم التحكم فيها.

2. دمج تصميم أوروبا واليابان في معداتنا.الحد الأقصى لخفض تكلفة العمالة وتحقيق الأتمتة الحقيقية.

3. وفقًا لمنطقة ورشة العمل ومتطلبات التصنيع لتصميم الحجم والهيكل بشكل مثالي.

بالموجات فوق الصوتية sIicer

توفر آلة التقطيع Ultrsonic سكينًا لقطع المنتجات بشكل مطول ، لا يوجد.من السكتات الدماغية قابلة للتعديل حتى 55 ضربة في الدقيقة ؛أقصى ارتفاع للقطع 60 مم ؛طول القطع قابل للتعديل عن طريق محرك سيرفو.

التعبئة والتغليف والتسليم: